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正本総本店柳刃包丁刃渡り31.5cm 正本 総本店 柳刃包丁 刃渡り31.5cm （正本総本店MASAMOTO 本霞 白二鋼 の詳細情報
正本 総本店 柳刃包丁 刃渡り31.5cm （正本総本店MASAMOTO 本霞 白二鋼 。正本総本店の柳刃包丁です。
刃渡りは約31.5cmです。
鋼材は不明です。
柄は白水牛柄です。
白水牛柄の白水牛部分の一部欠けています。
気にならなければお薦め致します。
尺一寸の柳刃ですから風格も堂々として貫禄です。
刃も裏も綺麗ですので長く使えると思います。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量もバランス良くサイズ的にプロにお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約315mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.5mm
●外寸480mm
●重量252g
#包丁 #柳刃 #正本 #31.5cm
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